バグなのか、固有の問題かはわからないけど、iTunesの設定で「ライブラリへの追加時にファイルを[iTunes Music]フォルダにコピーする」のチェックを外した状態で、ライブラリに動画ファイルをドラッグ&ドロップするとしばらく固まった後、何も起こらない現象が起きています。
同じファイルを2回ドラッグすると今度はきちんとライブラリに現れるので、作業の手間が増えるだけで重大な被害は出ていないのですが、これがmp3だと全く問題なし。
XP SP3 + iTunes 7.6.2.9という環境が他になく、再現性が確認できないのでフィードバックのしようもない。Vista SP1 + iTunes 7.7.1だと問題なし。